= 大喫鍋物 =
大喫鍋物，這家是2025年六月剛入駐中山區的新店，查了一下好像是第一家，這個位置原本是牛角。用餐方式是單點鍋物，詳細資訊如下:
✅ 懶人包:
✅ 特點:有素食鍋、單人用餐友善
✅ 營業時間:每天11:00 ~ 23:00
✅ 價位: NT 378 up +10% (可信用卡)
✅ 電話: (02) 2536 1686
✅ 地址:104台北市中山區中山北路二段32之1號
✅ 地圖:
大喫鍋物位在中山北路上，中山捷運站3號出口步行5分鐘，原本位置的店家是牛角，牛角去年有上新聞，反正就收掉了。
查了一下，大喫鍋物，中山區這邊也是第一家，目前是試營運的狀態。
門口有菜單，可以先看一下價格再進去，試營運期間餐點八八折，我記得是到下周。
店內有單人吧台，看來是對單人用餐很友善。
我們有四個人，所以是方桌。是一人一個電磁爐，注重個人衛生。
我看它是有二樓，應該也是有位置，不過我沒上樓就是了。樓梯旁邊就是醬料區。
標準的十種醬料。
點菜方式是掃桌上的QR code，然後也有紙本菜單，共有十種湯底、類型的鍋物。單點鍋物會有附餐兩種、甜點、飲料跟水果。
第一種湯底是台式石頭爆炒鍋，有五種肉可以選，分別是雞、兩種豬、羊跟牛。第二種台式石頭鍋，可以選肉或海鮮，共七種，因為台式石頭鍋沒炒，所以可以放海鮮。
第三種是魷魚螺肉蒜鍋，有九種品項可以選，都是肉，沒海鮮。看來是鍋物有限定的種類可選，不過我是覺得不合理拉，主餐一開始就想吃的肉還不行，還變成要單點。
第四種是麻油炸蛋鍋，也是九種品項可選。
剝皮辣椒鍋有十種，蒜頭爆炒鍋只有四種。
濃郁雞白湯鍋九種，酸菜桂竹筍鍋11種。
藥膳燒酒鍋11種，蔬食鍋一種。
附餐很多種，不過除了王子麵、白飯、冬粉、雞蛋與烏龍麵外，其他都要加價購。
甜點有三種，如果是點火鍋，就是三選一，不用額外加購。飲品也是，四選一。
如果吃不夠，肉品、海鮮、火鍋料與蔬菜都可以再加點。
然後也有額外的單點熟食，像是麻油炸蛋、酥炸家傳排骨、紅油炒手等等。
我們點了三種鍋物:台式石頭爆炒鍋、蒜頭爆炒鍋跟藥膳燒酒鍋。
台式石頭爆炒鍋: 梅花豬肉 NT 378
梅花豬肉炒過的肉很香
另一個台式石頭爆炒鍋是點松阪豬肉 NT 398，松阪豬肉吃起來超難咬，還是煎得好吃。
蒜頭爆炒鍋: 梅花豬 NT 428
滿滿的蒜頭香
藥膳燒酒鍋:梅花豬 NT 418、藥膳跟酒味濃厚，讚。
附餐我們點了四種，其中三種是加價購
皮蛋醬拌麵 NT 55，很有特色
炸蛋滷肉飯、滷肉普普，沒很特別。
雞肉飯 NT 25，就雞肉飯。
單點火鍋，每份都可以選沙拉或皮蛋豆腐，它的皮豆很特別，是泥
沙拉一般般
甜點三款，我們也是都點。
黑糖仙草冰(原價 NT 68)，沒有很甜，吃起來像是都在吃碎冰。
台式豆花(原價 NT 68)
桃膠銀耳湯(原價 NT 68)
老闆送的酥炸湯圓，這款炸得不錯，外酥內嫩。
飲料杯子都不大，應該是500CC的。
吃起來一個人接近500，CP不算高，不過算是很完整的一整套火鍋，舉例來說:
藥膳燒酒火鍋 + 炸蛋滷肉飯 + 皮蛋豆腐 + 仙草冰 + 冬瓜檸檬 = 整套火鍋
肯定是吃得飽，不過附近店家競爭激烈，要再好好加油才行。
