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===封面照片: 寒舍艾美酒店 探索廚房 滿滿的鮭魚生魚片===
今天是WEAL實驗室的聚餐，我們這次訂了厲害的寒舍艾美酒店的探索廚房。
從公館搭著捷運來到了台北信義區的寒舍艾美酒店探索廚房。
寒舍艾美酒店的地點很好找，從市政府捷運站出來，沿著松仁路就會到了。
寒舍艾美酒店一入門是厲害的裝置藝術，記得站在大廳的中間抬頭看，忘記也沒關係，寒舍艾美的服務人員看到你在大廳看裝置藝術，也會主動推薦你抬頭看。
寒舍艾美探索廚房的空間很大，桌椅不會擠，很舒服，果然是大飯店，在精華地區還是願意提供客人充足的用餐空間。
探索廚房的食材主要是擺置成ㄇ字型與中間的一個方型。
從最左邊開始看起，是擺放pizza的地方，然後是一些熟食區，一樣有牛肉可切。
探索廚房厲害的是有帝王蟹湯與龍蝦湯。
ㄇ字型的最後就是生魚片。
中間方型則是沙拉、肉類與冰淇淋。
雖然是寒舍艾美探索廚房的價格是 1590+10%，但是帝王蟹湯與龍蝦湯真的讓我服了。
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