葛瑞斯肯樂活筆記

= 台北火車站M8出口的麵屋武藏本店 =

麵屋武藏拉麵1996年發源於日本，第一次登台是2013年，它的特色是豚骨、魚介混合的雙湯頭，目前台灣有五家分店，這次拜訪的本店，位在HOYII和億北車站B1，該店資訊如下:

✅ 營業時間: 11:00 ~ 20:30

✅ 價位: NT 260 up (不收服務費，可刷卡, 有會員制可申辦)

✅ 電話: (02) 23711889

✅ 地址: 100台北市中正區忠孝西路一段36號B1

✅ 地圖:

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麵屋武藏本店環境

麵屋武藏本店是在台北火車站M8出口對面的HOYII和億北車站B1，一下樓梯的右手邊，很好認。

不要懷疑，走進去就是了，一進去就是樓梯

它就是樓梯下來的右手邊第一間

跟櫃台講一下內用，服務人員就會帶你去位置。

我是坐吧台

用餐時間只有一個小時，然後點餐是掃桌上的QR code

用餐須知寫得很詳細，要讀一下，不要搞烏龍。

麵屋武藏本店菜單

雖然是用QR code點餐，不過還是有實體菜單可以參考

有雙人套餐，套餐肯定會比單點便宜，如果攜伴可以優先考慮。

有拉麵、沾麵可選，湯底有雞白湯、豚骨魚介混合湯底

小菜也是基本款都有，基本款就是餃子、唐揚雞跟叉燒飯。

加值套餐有79 ~ 179不等

我是選擇武士獨享套餐 399: 武藏拉麵(280) + 明太子叉燒飯(80) + 可樂(60) + 豆腐 (70) + 昆布 (60)，套餐真的便宜很多。

麵屋武藏本店餐點

我們來看一下武士獨享套餐

武藏拉麵我是選一半的麵，它的麵是粗體的，湯底喝起來就比紅燒湯還要更多的醬油味，很鹹。可能是魚介豚骨的特色?

叉燒有厚度，咬起來有扎實感，蠻特別的，不像其他拉麵店都是給很多薄片，感受不同。

明太子叉燒飯，先說，我本人不愛明太子，但是這碗吃起來不會感受到明顯的明太子味道，叉燒好吃，飯也有水準。

豆腐很嫩，夾了都快爛掉了。

昆布不錯吃，但是醬油膏太鹹了，是手抖放太多嗎

整體來說，我不適合武藏拉麵，這跟我本人不喜歡魚介味道有關係，不過它的湯對我來說真的太死鹹了。

粗的麵條也跟我認知中的日本拉麵不太一樣。

然後店內充斥著魚介的味道，有點腥。

總之，這次就是來體驗體驗。